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骨质增生的食疗法

阅读:5235次 来源:云南中德骨科医院 咨询专家
导读:骨质增生,又名“骨刺”,是人到中年之后的骨骼新陈代谢变化后一种应激性反应,人到中年之后由于代谢变化,骨骼逐渐老化退变,会产生骨质增生的问题。通过食疗的方法能够有效的降低骨质增生的出现

骨质增生,又名“骨刺”,是人到中年之后的骨骼新陈代谢变化后一种应激性反应,人到中年之后,关节的软骨逐渐退化。细胞的弹性减小,骨关节在不知不觉中被磨损,于是就长出代偿性软骨。时间久了增生的软骨又被钙化,形成骨质增生。

骨质增生


引起骨质增生的原因有哪些?

1、组织学:早期软骨表面碎裂、软骨细胞增生、软骨面纵向裂开、结晶沉积,同时存在着软骨修复、骨赘增生;晚期出现软骨的彻底破坏,表现为软骨硬化、软骨消失及软骨下局灶性骨坏死。

2、病理学:不规则的软骨损害,在负重区域的软骨下骨硬化、囊肿,边缘骨赘增生,干骺端血流增加及不同程度的滑膜炎。

3、生物力学:关节软骨的可伸张性、抗压力、抗剪切力及软骨通透性降低。软骨水分增加,过度肿胀,软骨下骨硬化。

4、生化改变:蛋白聚糖的含量(浓度)下降,其分子大小和聚集度改变,胶原纤维的大小、排列以及基质大分子的合成和降解均出现异常改变。

5、营养学:骨质增生的根本原因是缺钙。是应力反应的结果。

颈椎骨质增生食疗


一、莲栗糯米糕

食材:

糯米粉500克,莲子60克,栗子鲜60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。

做法:

1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉。

2、糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。

3、撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。


二、羊肉胡萝卜汤

食材:

羊肉瘦280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

做法

1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。

2、豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

3、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。

4、锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。

5、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。

6、再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

温馨提示:食疗虽然不能完全解决骨质增生问题,但是通长期的食用,能够缓解大部分情况,想了解骨质增生的更多治疗方法请拨打云南中德骨科电话:087165311120或QQ咨询在线专家:2608203832,让专家为你解答疑惑。


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